هضم غذا، یکی از مهم‌ترین کارکردهای بدن است. سیستم‌گوارشی که شامل دهان، مری، معده، روده‌کوچک، روده‌بزرگ و مقعد است، وظیفه تبدیل غذا و نوشیدنی‌ها به مواد مغذی شامل کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب را برعهده دارد. این ترکیبات توسط روده جذب شده و برای رشد و ترمیم سلولی و تأمین انرژی مورد نیاز برای بقا استفاده می‌شود. دستگاه‌گوارش، در جمع‌آوری مواد زائد و دفع آن‌ها نیز نقش دارد.